チェザリブログ

今月のワインはシチリアのワインです
シチリアの伝統品種を使ったワインです(^O^)／



Inzolia Sicilia IGT　　　　　　　　　　ボトル￥4,980　　グラス￥850
Nero d'Avora Sicilia IGT　　　　　　　　ボトル￥4,980　　グラス￥850

しっかりとした果実味をお楽しみ下さいm(__)m  

今週木曜日（９/２）は、第１週の木曜日のJAZZの日です!!

メンバー紹介します

　　Ｖｏ．　カヲルさん

　　Ａｓ．　岩間　まどかさん

　　Ｐｆ．　高島田　孝之さん

　　Ｂ．　　黒田　高さん

　　Ｄｒ．　ヒライ　ヤスコさん


ヴォーカルを加えたメンバー構成です彼らの生演奏是非お楽しみにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏します

ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、メンバーにおひねりで、
彼らにお伝えください



そして、


今週は、次の日の９/３金曜日もJAZZライヴを行います!!

メンバー紹介します
　
　native

　　Sax. Flute 　中村　智由さん

　　Piano.　 　　杉丸　太一さん　

　　Bass. 　　大久保　健一さん


いつもお世話になっているnativeの皆さんが、オリジナルナンバーで、ライヴをしていただきます
大人気なグループです

時間は、１９時００分、２０時３０分の２回演奏します

いつものJAZZの日同様ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、
気に入った方は、そのお気持ちを、メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

二日間是非ご来店ください

Beppe  

定休日を使って月に一度のミーティングをやっているのですが、
今回はジョージの師匠のお店オステリアヒズメにお邪魔させていただきましたー





料理はどれもウマい!!!!の連発です
定休日が一緒でなかなか来れなかったのでみんな大喜びです

今回はルイージの誕生日のお祝いも一緒にやりましたー☆
恒例の誕生日プレゼントは…




DVD録画もできるPS3!!!
みんな狙ってます…。



いつ食べても美味しくて安心できる肥爪シェフの料理。
すごく勉強になりましたm(__)m
ご馳走様でした  

明日（８/２６）は第４木曜日の、ＪＡＺＺライヴの日です!!

メンバーを紹介します

　　As. 　中村　智由さん

　　G.　 遠藤　要一朗さん　

　　B.　　大久保　健一さん

　　Dr. 　神谷　雄一郎さん

　　　　　　　　　　　　　　　です。
　
大好評いただいている第２、第４木曜日メンバーの皆さんです
最近毎回、第２、第４木曜日は、立ち見も出るほど、大好評ですお早めにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、
メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

Beppe
  

水曜日に試飲会があったので、その前にベッピーノと二人でトラットリア・トペでランチを食べてきましたー

以前からチェザリにもよくご来店いただいているシェフの料理は…



























前菜からドルチェまでぜ～んぶ本当においしかったです
美男＆美女揃いのスタッフの皆さんも本当に楽しそうで、素敵な雰囲気でした
また是非お邪魔させていただきます
ご馳走さまでしたm(__)m  

今週木曜日（８/１９）は第３木曜日の、ＪＡＺＺライブの日です!!


メンバーを紹介します

　　Ｔｓ．　石田　雄一郎さん

　　Ａｓ．　岩井　豊さん

　　Ｔｐ．　吉川　和宏さん

　　Ｐｆ．　斎木　真朗さん

　　Ｂ．　　光成　正さん

　　Ｄｒ．　近藤　亮彦さん　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　です。

今月は、トランペットとピアノを加えた６人で、夏に合った曲も演奏されるそうです

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です

お気軽にご来店ください


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、
そのお気持ちを、おひねりで、彼らにお伝えください

Beppe

  

本日（８月１４日 土曜日）、カフェ　バール チェザリは結婚式二次会のため、

１７時３０分 ラストオーダー、

１８時００分 クローズ、

となります。宜しくお願い致します。


＊トラットリア チェザリ、ソロ　ピッツァ チェザリは通常通り営業致します。  

だいぶ前の話ですが…。
京都のタベルナイルビアーレというお店のシェフの杉本さん＆スタッフさんと淡路島のTRICOというお店の米村さんがはるばる名古屋までピッツァを食べにきてくれました



通称“パンナコッタボーイズ”という方々。
美味しい物に目がないという事で、そんな方々にご来店いただけて嬉しく思います
京都に行った時は是非お店の方にお邪魔させていただきたいです
遠くからありがとうございましたm(__)m  

明日（８/１２）は第２木曜日の、ＪＡＺＺライヴの日です!!

メンバーを紹介します

　　As. 　中村　智由さん

　　G.　 遠藤　要一朗さん　

　　B.　　大久保　健一さん

　　Dr. 　神谷　雄一郎さん

　　　　　　　　　　　　　　　です。
　
大好評いただいている第２、第４木曜日メンバーの皆さんです
最近毎回、第２、第４木曜日は、立ち見も出るほど、大好評です
しかも、お盆のため、満席が予想されます。お早めにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、
メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

Beppe
  

今月のワインが新しくなりました
最近暑い日が続いているので、今月は白ワインを２本ご紹介させていただきます!!
マルケ州南部の注目の作り手です。
Velenosi



Villa Angela Chardonny　　　ボトル￥3,980　　グラス￥700
Villa Angela Passerina　　　ボトル￥3,980　　グラス￥700

暑い季節にピッタリのすっきりとした二本をご用意させていただきました☆
二本とも味もわかりやすくオススメです
是非お試し下さいm(__)m  

今週木曜日（８/５）は、第１週の木曜日のJAZZの日です!!

メンバー紹介します

　　Ｖｏ．　カヲルさん

　　Ａｓ．　岩間　まどかさん

　　Ｐｆ．　高島田　孝之さん

　　Ｂ．　　黒田　高さん

　　Ｄｒ．　ヒライ　ヤスコさん


ヴォーカルを加えたメンバー構成です彼らの生演奏是非お楽しみにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏します

ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、メンバーにおひねりで、
彼らにお伝えください


Beppe  

去年も女性に大人気だった桃ワインの季節が今年もやってきました



フレッシュの白桃を軽くシロップにつけて、白ワインと一緒に楽しんでいただくナポリ夏の定番ワインです
夏だけの期間限定商品なので、是非お楽しみ下さい  

明日（７/２９）は第５木曜日の、ＪＡＺＺライヴの日です!!

メンバーを紹介します

　　As. 　中村　智由さん

　　Pf.　 春名　裕樹さん

　　B.　　遠藤　要一朗さん　

　　Dr. 　ハッピー　今枝さん

　　　　　　　　　　　　　　　です。
　
第５週目のＪＡＺＺなので、中村さんにメンバー集めていただきました
チェザリ初メンバーもみえ楽しみです

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、
メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

Beppe
  

本日（７月２５日 日曜日）、カフェ　バール チェザリは結婚式二次会のため、

１６時３０分 ラストオーダー、

１７時００分 クローズ、

となります。宜しくお願い致します。


＊トラットリア チェザリ、ソロ　ピッツァ チェザリは通常通り営業致します。  

７月２３日はチェザリのピッツァイオーラ・ロッセーラのなんと三十路の誕生日でした


今回の幹事は大学の後輩でもある、カロッティーナさん☆
かわいい手作りケーキでお祝いをしました
恒例の豪華プレゼントは…
旅行好きなお母さんと一緒に旅行に行けるように旅行のパンフレットと現金でした

チェザリファミリーの中でも一番の頑張り屋さんのロッセーラです。
世界一のピッツァイオーラ目指してこれからも頑張って下さいm(__)m
  

先日パシュクアーレと一緒に東京にワインの勉強＆さくらぐみの西川さんのお話を聞きに行ってきました


「私が考えるナポリの食文化とは？なぜ今ナポリが流行るのか？」っという西川さんのお話を聞けて改めてナポリ料理というものについて考える機会をいただきました。
自分がお客様に提供しているものをもっと自信をもっていいものだと思って提供していけるようにこれからもっと勉強していきたいと思います。

セミナーの後、パシュクアーレがいつもお世話になっているイル　ルポーネさんで懇親会が開かれました


超有名ピッツァイオーロの集まりに緊張しっぱなしの懇親会でしたが、みなさんのピッツァに対する熱い気持ちは半端じゃなかったです
こんなすごい会に参加させていただけて本当に嬉しかったです
誘っていただいたODEXさんには感謝の気持ちでいっぱいです
本当にありがとうございました☆m(__)m☆
次回は名古屋でお願いします  

明日（７/２２）は第４木曜日の、ＪＡＺＺライヴの日です!!

メンバーを紹介します

　　As. 　中村　智由さん

　　G.　 遠藤　要一朗さん　

　　B.　　高間　康弘さん

　　Dr. 　神谷　雄一郎さん

　　　　　　　　　　　　　　　です。
　
大好評いただいている第２、第４木曜日メンバーの皆さんです
最近毎回、第２、第４木曜日は、立ち見も出るほど、大好評ですお早めにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、
メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

Beppe
  

グランドメニューのワインリストをリニューアルしました
今までより更に南イタリアのワインを増やして、よりナポリ料理に合わせて楽しんでいただけるようにと思い今回のワインリストを作りましたm(__)m

まだまだ勉強不足ですが、これからもっと美味しくチェザリの料理を楽しんでいただけるように勉強していきたいと思いますので、宜しくお願いします  

誠に勝手ながら、
八月より、毎週水曜日と
第一・第三火曜日を定休日とさせていただきます。
（※祝日により変更させていただく場合があります。）

大変ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。  

明日（７/１５）は第３木曜日の、ＪＡＺＺライブの日です!!


メンバーを紹介します

　　Ｔｓ．　石田　雄一郎さん

　　Ａｓ．　岩井　豊さん

　　Ｂ．　　光成　正さん

　　Ｄｒ．　後藤　星一さん　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　です。

よろしくお願いします

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です

お気軽にご来店ください


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、
そのお気持ちを、おひねりで、彼らにお伝えください

Beppe

  

本日（７月１０日 土曜日）、カフェ　バール チェザリは結婚式二次会のため、

１６時３０分 ラストオーダー、

１７時００分 クローズ、

となります。宜しくお願い致します。


＊トラットリア チェザリ、ソロ　ピッツァ チェザリは通常通り営業致します。  

先日、チェザリの事務員さんでチェザリの母！
イチオカーナのお誕生日でした



みんなからのプレゼントはお弁当グッツ☆
事務所で毎日お弁当を持参しているので、かわいいお弁当箱とカバンをプレゼントです(^^♪

いつもお世話になりっぱなしで、何もお返しできていないのが本当に申し訳ないですが…
イチオカーナのおかげで、私たちは現場の仕事に全力を尽くす事ができます!!
これからもご迷惑をかけるとは思いますが宜しくお願いします!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

明日（７/８）は第２木曜日の、ＪＡＺＺライヴの日です!!

メンバーを紹介します

　　As. 　中村　智由さん

　　G.　 遠藤　要一朗さん　

　　B.　　大久保　健一さん

　　Dr. 　神谷　雄一郎さん

　　　　　　　　　　　　　　　です。
　
大好評いただいている第２、第４木曜日メンバーの皆さんです
最近毎回多くの方にご来店いただき嬉しく思います好評ですので、お早めにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、
メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

Beppe
  

今月のおすすめワインは…
やっぱり南イタリアと言えば、カンパーニャのワインです
CAMPANIA州　　“Quarto Miglio”



Miglio Bianco　　　ボトル￥3,000　グラス￥550
Miglio Rosso　　　ボトル￥3,000　グラス￥550

赤白ともに、初日から同じワインを2本3本と楽しまれた方がたくさんみえました
この季節にはピッタリの軽めのワインです♪
是非お試し下さいm(__)m
トミー☆
  

夏の宴会コースメニュー!!
　フリードリンク（１．５ｈ）付き　　￥４，５００!!



＊７月１日～８月３１日までの期間限定特別メニューです。
＊前日までの要予約メニューです。
＊３名様からご予約いただけます。

　　～料理内容～
①極上生ハムと完熟マンゴー
②スモークしたマグロのカルパッチョ
③水牛モッツァレラと美味しいトマトのカプレーゼ
④タコと水菜のシャキシャキサラダ
⑤夏の揚げ物２種盛り
　・丸ごと一尾　穴子のフライ
　・ズッキーニのフライ
⑥イタリア政府公認！　“世界一のマルゲリータ”
⑦ピッツァ職人の気まぐれピッツァ
⑧冷製スパゲッティー　フレッシュトマトソース
⑨骨付きスペアリブのロースト
⑩トロピカルフルーツを使った自家製ドルチェ

　　～飲み放題内容～
オリジナルボトルワイン赤・白　　　ビール
オレンジジュース　ウーロン茶　コーラ
  

明日（７/１）は、第１週の木曜日のJAZZの日です!!

メンバー紹介します

　　Ｖｏ．　カヲル

　　Ａｓ．　岩間　まどか

　　Ｐｆ．　高島田　孝之

　　Ｂ．　　黒田　高

　　Ｄｒ．　ヒライ　ヤスコ


先月よりヴォーカルを加えたメンバー構成です彼らの生演奏是非お楽しみにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏します

ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、メンバーにおひねりで、
彼らにお伝えください


Beppe  

本日（６月２６日 土曜日）、カフェ　バール チェザリは結婚式二次会のため、

１５時００分 ラストオーダー、

１５時３０分 クローズ、

となります。宜しくお願い致します。


＊トラットリア チェザリ、ソロ　ピッツァ チェザリは通常通り営業致します。  

２３日はティーナの２８歳の誕生日でした


チェザリに勤めて９年になるカロッティーナ
みんなにいつも笑顔を与えてくれる太陽みたいな存在で、人一倍頑張り屋さんのティーナです



いつもありがとう
おめでとうございます

  

明日（６/２４）は第２木曜日の、ＪＡＺＺライヴの日です!!

メンバーを紹介します

　　As. 　中村　智由さん

　　G.　 遠藤　要一朗さん　

　　B.　　大久保　健一さん

　　Dr. 　神谷　雄一郎さん

　　　　　　　　　　　　　　　です。
　
大好評いただいている第２、第４木曜日メンバーの皆さんです
前回も第４木曜日は、立ち見も出るほど、大好評でしたお早めにご来店ください

時間は、１９時３０分、２０時３０分の２回演奏です


ミュージックチャージ無しの、おひねり制ですので、気に入った方は、そのお気持ちを、
メンバーにおひねりで、彼らにお伝えください

Beppe
  

パシュブロより転載。



チェザリの新展開がスタートします！！


リニューアルのコンセプトは、
より便利に！より分かり易く！！

先ずは、
店名の変更。
Trattoria CESARI!!から
Trattoria CESARIへ

Officina di CESARIから
Caffe´ Bar CESARIへ

Pizzeria CESARI!!から
SOLO PIZZA Napoletana CESARIへ
変えました。

Trattoriaは、ほとんど変えるつもりは無いので!!を取っただけ。
Officinaは、店名からなに屋さんかわりずらかったので、ストレートにCaffe´ Barにしました。

そして、

リニューアルの目玉である
Pizzeriaは、僕のこだわりでSOLO PIZZA Napoletanaと名乗らせていただきます。
その意味は、
「ピザ屋はピザ屋でも、ナポリピッツァオンリーのお店ですよ！」
と言う意味と、
「ただ唯一のナポリピッツァです！！」
と言う気合も込めて名付けました
この名前から、
ナポリピッツァ職人の魂を感じていただければ光栄です！


そして、
具体的な変更点は、

常連さんになってお店を使い慣れてくると、
とっても便利なチェザリですが、
初めてのお客さんやシステムに慣れてない方には、
やはりわかり難いお店。
特に「入り口がわかり難い」と言うお声が多い。

という事で、
入り口をわかり易くする事に重点を置いて、
看板工事を決行！


それに伴い各３店舗のロゴマークも、
一目で何屋かわかる様に、
オール職人軍団チェザリスタッフ
の象徴でもある、
職人のイラスト付きに変更。


そして、
以前から席が無くお客様を待たせていた事もあり、
Caffe BarとSOLO PIZZAの店先に、
テーブル席を約20席づつ増やしました。


あと、
SOLO PIZZAオープンに伴い、
揚げ物をはじめ一部の商品が値下げ。
セットメニューが変わり、
より自由に選べるようになりました。


さらに、
多数のお客さまにいただいていた、
分煙を確りして欲しい
と言うお声が多かったので、
TrattoriaとSOLO PIZZAは、
完全禁煙（テラス席も含む）
Caffe Barは、
今まで通り全席喫煙可
にしました。


大きな変更点は以上になります。


より便利に！わかり易く！！
なったチェザリをこれからも宜しくお願いします！